Karabáček

Vaše cena:
490 Kč
/ kg
490 Kč / kg
Dostupnost:
Skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Skladem
1 kg
0
Porcujeme s odchylkou 15 %
Vložit do košíku
Popis:
Hovězí karabáček prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Karabáček (heel of round) je méně známý kus masa nacházející se mezi zadní kližkou a vrchním a spodním šálem. Podobá se jim i vzezřením a kvalitou. Je to prostě nejmasitější kližka a lehce klihovaté zadní v jednom.
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Jelikož je karabáček libová varianta kližky, má i podobné použití: vaření, dušení a pečení v celku pod poklicí, ale i trhané hovězí. „V naší řeznické rodině je to jedno z oblíbených mas na svíčkovou na smetaně. Část rodiny oceňuje libovou část, která je větší, a já ten klihovatý zbytek,“ říká František Kšána.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    Amaso CZ, s.r.o. Maiselova 38
    Praha 1
  • Složení
  • Složení:
    Hovězí maso výsekové.
    Odleželé hovězí maso z jalovic a volů z českých chovů
    Odleženo ve vakuu minimálně 5 dní.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.