Kližka

Vaše cena:
490 Kč
/ kg
490 Kč / kg
Dostupnost:
Skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Skladem
1 kg
0
Porcujeme s odchylkou 15 %
Vložit do košíku
Popis:
Hovězí kližka prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Kližka (shank) je známá partie z přední a zadní nohy skotu. Tento soubor velmi namáhaných svalů je vzhledem k neustálému používání hodně pevný, prorostlý šlachami. I od pohledu libové maso mezi nimi má mezi svalovými vlákny hodně jemného kolagenu.
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Kližka je asi nejznámější partie na guláš. Milovníci výrazných, plných chutí ji ovšem rádi používají na všechny možné způsoby kromě steakové úpravy. Vzhledem k vysokému obsahu kolagenu se hodí na pomalé vaření, dušení (na víně) a pečení pod poklicí, třeba na česneku. Z kližky připravíte i silný vývar podobný tomu z oháňky.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    Amaso CZ, s.r.o. Maiselova 38
    Praha 1
  • Složení
  • Složení:
    Hovězí maso výsekové.
    Odleželé hovězí maso z jalovic a volů z českých chovů.
    Odleženo ve vakuu minimálně 5 dní.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.