Kližka ossobucco stařená

Vaše cena:
900 Kč
/ kg
900 Kč / kg
Dostupnost:
Není skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Není skladem
1 kg
0
Porcujeme s odchylkou 15 %
Vložit do košíku
Popis:
Hovězí z českých chovů.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Hovězí kližku tvoří svaly přední a zadní nohy, detailněji svaly předloktí a svaly holení kosti, které jsou neustále v pohybu. Jedná se o svaly hodně namáhané, prorostlé šlachami a kryté silnými kolagenními blanami. I od pohledu libové maso mezi nimi má mezi svalovými vlákny hodně jemného kolagenu.
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Kližka je asi nejznámější partie na guláš. Milovníci výrazných, plných chutí ji ovšem rádi používají na všechny možné způsoby kromě steakové úpravy. Vzhledem k vysokému obsahu kolagenu se hodí na pomalé vaření, dušení (na víně) a pečení pod poklicí, třeba na česneku. Z kližky připravíte i silný vývar podobný tomu z oháňky.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    Amaso CZ, s.r.o.Maiselova 38
    Praha 1
  • Složení
  • Složení:
    Hovězí maso výsekové.
    Stařené hovězí maso z jalovic a volů z českých chovů.
    Stařeno na sucho minimálně 50 dní.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.