Květová špička na steaky

Vaše cena:
od 300 Kč
300 Kč
1 500 Kč
1 500 Kč
/ kg
1 500 Kč / kg
Dostupnost:
Skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Skladem
0
Varianta:
  • steak
  • v celku
Velikost:
  • 0,2 kg
  • 1 kg
  • 0,2 kg
  • 1 kg
Porcujeme s odchylkou 15 %
Popis:
Květová špička / Top Sirloin Cap (Picanha) z jalovic a volů z českých chovů.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Květová špička (tafelspitz, top sirloin cap, picanha) je velmi jemné maso výrazné chuti a typického trojúhelníkovitého tvaru s lojovým krytím na povrchu. Je součástí jinak tužšího spodního šálu, od kterého se odděluje příčným řezem. Díky tomu, že leží v jeho horní, méně namáhané části, má nízký obsah kolagenu. Svůj název získala ze starého řeznického označení pro tukem jemně prorostlé maso, které se nazývalo „prokvetlé“.
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Je skvělá na vaření (tafelspitz), vcelku rožněná, na rostbíf nebo na steaky. U krájení dávejte pozor na šikmě uložená svalová vlákna.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    DODAVATEL: CZ 21740879
    AMASO CZ, S.R.O.
    Maiselova 38/15,110 00 Praha 1
    +420 221 517 104
  • Složení
  • Složení:
    Hovězí maso výsekové.
    Vyzrálé hovězí maso z jalovic a volů z českých chovů
    Zráno ve vakuu minimálně 25 dní.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.