Bok plochý - Přeštík sušený vzduchem

110 Kč 1 100 Kč / 1 kg
Momentálně nedostupné

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ. 


Sušený plochý bok vyzrává z vepřového masa, které se na tři týdny proloží mořskou solí a směsí koření , jako je černý pepř, tymián, česnek nebo jalovec. Partie se nechávají čtyři měsíce sušit. Krájené na kostičky se požívá do těstovin, do základu polévek a masa, na pizzu, do salátů a di rizota. Plátky použijeme do sendvičů nebo k pošírovanému vejci. Inspiraci našli řezníci v Italii, kde se podobným způsobem vyrábí pancetta - z bůčku dochuceného černým pepřem nebo česnekem.

Před konzumací nechejte na temperovat při pokojové teplotě.


 

 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Po otevření obalu ihned spotřebujte. Skladujte od +8 do +15 °C.


 


Fermentovaný trvanlivý masný výrobek
Složení: vepřový bok bez kosti, mořská sůl,  třtinový cukr, černý pepř, tymián, jalovec, česnek, bobkový list, BÍLÉ VÍNO.
Na 100g výrobku bylo použito 130g masa.
Vyrobeno z masa Přeštických vepřů.
Výrobek bez lepku. 
 
Výživové údaje na 100 g
Energie 2432 kJ / 601 kcal
Tuky 58,19 g
 z toho nasycené mastné kyseliny 23,63 g
Sacharidy 0.6 g
 z toho cukry 0,6 g
Bílkoviny 14,3 g
Sůl 4,3 g

 


 

Doplňkové parametry

Kategorie: NAŠE UZENINY
Hmotnost: 0.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení