Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:Volejte nám PO-SO 9:00-20:00 | 703 193 936ereznictvi@ambi.cz
    Domů / NAŠE UZENINY / Pečeně s bokem zauzená - Přeštík sušený vzduchem

    Pečeně s bokem zauzená - Přeštík sušený vzduchem

    žebro vepřové s pečení sušené vzduchem
    140 Kč
    Skladem (20 balení)

    BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ. 

    Příprava slaniny vychází z originální anglické receptury na English bacon, v , Amase pozměnili její chuť i výrobní postup. Pečeně vzniká z vykostěné vepřové kotlety a části boku - partie se na tři týdny naloží do pragandy , ale také do pikantního koření, zaudí se studeným kouřem a poté se tři týdny suší , aby získala ještě výraznější chuť. Slanina výtečně doplní sendviče nebo lehké víno, klasici ji mohou vypéct do křupava a podávat s ( míchanými ) vejci nebo fazolemi. Stejně dobře chutná i na salátech, ve slaných koláčích a masových roládách, v polévkách a nebo na plněných bramborových knedlících. 

    Před konzumací nechejte na temperovat při pokojové teplotě.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Detailní informace

    Související produkty

    bresaola
    Kulatá plec - Čestr sušený vzduchem
    Skladem (19 balení)
    140 Kč

    BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  V Amase znají osvědčený recept na uzeninu z hovězí kulaté plece neboli falešné svíčkové. Libový sval řezníci nakládají na tři týdny do soli...

    73025
    pancetta rolovaná
    Bok rolovaný - Přeštík sušený vzduchem
    Skladem (16 balení)
    100 Kč

    BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

    73019
    pancetta hovězí
    Žebro ploché - Čestr sušený vzduchem
    Skladem (28 balení)
    100 Kč

    BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ. Vynikající  uzenina dozrává z tučného hovězího žebra , které se na tři týdny proloží solí a kořením se silnou příchutí česneku a tymiánu a...

    73027
    roštěnka sušená
    Nízká roštěná zauzená - Čestr sušený vzduchem
    Skladem (31 balení)
    180 Kč

    BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Mezi sušené hovězí speciality z Amasa patří nízká roštěná, která se nechá tři týdny uležet v soli, potře se červeným vínem a nakonec se...

    73032
    Guanciale 1
    Lalok - Přeštík sušený vzduchem
    Momentálně nedostupné
    60 Kč

    BALENÍ 80 G. DODÁVÁME VCELKU.  Tučný kus masa ze spodní části hlavy má výraznou chuť i vůni. Řezníci ho na tři týdny nakládají do mořské soli a směsi koření, ve které...

    15015
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Po otevření obalu ihned spotřebujte. Skladujte od +8 do +15 °C.

     

    Fermentovaný trvanlivý masný výrobek
    Složení: vepřová pečeně bez kosti,  třtinový cukr, dusitanová nakládací sůl, černý pepř,  jalovec, chilli, česnek, tymián.
    na 100g výrobku bylo použito 130 g masa
    Vyrobeno z vepřového masa přeštických černostrakatých prasat
    Výrobek bez lepku. 

    Výživové údaje na 100 g
    1575 kJ / 380 kcal
    Tuky 30 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 11 g
    Sacharidy 0.5 g
    z toho cukry 0,5 g
    Bílkoviny 26,3 g
    Sůl 5 g

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: