Plec kulatá

Vaše cena:
810 Kč
/ kg
540 Kč / kg
Dostupnost:
Skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Skladem
1,5 kg
0
Porcujeme s odchylkou 15 %
Vložit do košíku
Popis:
Kulatá plec prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Kulatá plec (chuck tender) je jeden ze svalů plece na lopatce a v češtině má hned několik názvů: kužel, židovská svíčková a – asi nejznámější – falešná svíčková. Má tvar podobný svíčce (stejně jako pravá svíčková), je ale z přední nohy, plece, a na první pohled není tak jemná a křehká – odtud „falešná“. Při pomalém dušení nebo pečení pod poklicí nám však ukáže svou dokonalost. Ostatně mnozí z nás si nedokážou představit, že by svíčkovou omáčku dělali z jiného kusu masa než právě z falešné svíčkové.
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Vzhled kulaté plece ji předurčuje k pečení v celku pod poklicí na zeleninových základech nebo k přípravě klasické svíčkové na smetaně. Stejně jako maso z vysoké či loupané plece nebo karabáčku se však hodí i na vaření a dušení – ocení to především ti, co nemají rádi výrazně klihovatou kližku a dávají přednost od pohledu libovějším masům.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    Amaso CZ, s.r.o. Maiselova 38
    Praha 1
  • Složení
  • Složení:
    Hovězí maso výsekové.
    Odleželé hovězí maso z jalovic a volů z českých chovů.
    Odleženo ve vakuu minimálně 5 dní.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.