Poličan

238 Kč
Momentálně nedostupné

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku (váží kolem 330 g), napište nám to do poznámky v objednávce. 


Vzali jsme původní recepturu a dali ji prvorepublikový punc a výsledkem je osm týdnů fermentovaný salám plněný ve vepřovém střevě. Ideální je tence nakrájený k vínu nebo pivu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

 Masný výrobek trvanlivý fermentovaný


Složení: vepřové maso, hovězí maso, vepřové sádlo, dusitanová solicí směs(99,5 % jedlá sůl, 0,5% dusitan sodný), černý pepř, hřebíček, paprika sladká, chilli,  čerstvý český česnek, cukr, přírodní jedlý obal hovězí střevo.


Poličan fermentuje minimálně 8 týdnů.


Na 100g výrobku bylo použito 150g masa.
Výrobek bez lepku. Vychutnejte tence nakrájené a nemusíte loupat.
Výživové údaje na 100 g:
Energie 1840 kJ / 438 kcal
Tuky 39 g
z toho nasycené mastné kyseliny 15 g
Sacharidy 0,6 g
z toho cukry 0,6 g
Bílkoviny 25 g
Sůl 3,3 g


 

Doplňkové parametry

Kategorie: SALÁMY
Hmotnost: 0.25 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: