Uzený bok

100 Kč
Skladem (12 ks)

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÉ).


Vepřové boky nasucho nasolíme, necháme dva až tři dny odležet a pak je zalijeme slaným lákem, ve kterém dva až tři týdny odpočívají. Potom kusy lehounce opláchneme v teplé vodě, aby se odsolil povrch, lehce povaříme a pověsíme v udírně. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Skladujte od +1 do +4 °C.


Masný výrobek tepelně opracovaný.

Složení: vepřový bok s kostí, dusitanová solící směs ( 99,5 % jedlá sůl s jodem, 0,5 % dusitan sodný), čerstvý český česnek
Uzeno na bukovém dřevu

Vyrobeno z vepřového masa Přeštických černostrakatých prasat.

Výživové údaje na 100 g
Energie 1790 kJ / 428 kcal
Tuky 42 g
z toho nasycené mastné kyseliny 12 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 11 g
Sůl 2,1 g

 


 

Doplňkové parametry

Kategorie: ŠUNKY & UZENÁ MASA
Hmotnost: 0.25 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: