Vepřový bok s kostí bez kůže

Vaše cena:
400 Kč
/ kg
400 Kč / kg
Dostupnost:
Skladem
Celková dostupnost zvolené varianty:
Skladem
1 kg
0
Porcujeme s odchylkou 15 %
Vložit do košíku
Popis:
Bok s kostí / Pork Belly  z přeštického černostrakatého prasete.
  • Detailní popis
  • Detailní popis:
    Vepřový bok s kostí má všestranné využití a je určený na další zpracování. Celý ho můžete péct, rožnit nebo po nasolení udit. Jak s kostí, tak vykostěný vcelku, zarolovaný svázanou provázkem nebo v síťce, nebo v pruzích tzv. šrůtkách. Seříznutím kůže vrchní vrstvy sádla získáte nejmasitější žebra tzv. spare ribs. Bůček je také základní surovinou uzenářských výrobků.

     

     

     
  • Doporučená příprava
  • Doporučená příprava:
    Při pečení doporučujeme nařezat kůži nebo ji úplně stáhnout a sádlo mělce nařezat - lépe se vypeče. Bůček je skvělý vařený jako ovar, na knedlo-vepřo-zelo, výpečky, vrabce i segedín. V plátkách je výborný grilovaný, ve slabých plátcích opečený s hoisin omáčkou.
  • Skladování
  • Skladování:
    Skladujte při teplotě od 1°C do 4°C.
  • Původ
  • Původ:
    ČR
  • Výrobce
  • Výrobce:
    AMASO CZ,S.R.O.Maiselova 38, Praha 1
  • Složení
  • Složení:
    Vepřové maso výsekové, chlazené.
    Maso z Přeštických černostrakatých prasat.

Pro nákup si můžete přijít osobně, nebo vám ho dovezeme. Zaplatit můžete hotově i kartou. A při nákupu za 2 000 Kč a víc máte dopravu zdarma.