Hovězí Garum

215 Kč
Skladem (13 ks)

BALENÍ 100ml .


Garum je zázrak! Neskutečně zintenzivní a prohloubí chuť, ale přitom si pro sebe neukradne hlavní roli, jen dokonale podtrhne ostatní suroviny. A přidat ho můžete skoro do všeho.

Původně je garum omáčka, která vzniká fermentací ryb v soli. Čím delší kvašení, tím intenzivnější chuť. My jsme na to šli jinak. Do soli jsme naložili hovězí šlachy a ty nechali fermentovat. Výsledek je silný a tak natřískaný umami, že už ho budete chtít v kuchyni používat napořád. 

Garum pro nás vyrábí Goodlok.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Po otevření skladujte do +10 °C.


 


 


Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: