PÁRKY & KLOBÁSY

BALENÍ 0,5 kg (CCA 6 KS). Jemně nasolené hovězí maso se namele na středně hrubo a naplní se do skopových střívek. Poté se ručně přetáčí na jednotlivé klobásky. Jde o masný...

BALENÍ 0,5 kg (CCA 6 KS).   Jemně nasolené vepřové maso se namele na středně hrubo a naplní se do skopových střívek. Poté se ručně přetáčí na jednotlivé klobásky. Jde o...

BALENÍ 500 g . Naše skvělé špekáčky prokládané cibulí a okurkou, zalité v sladkokyselém nálevu si nyní můžete odnést domů ve skle. Skladujte do 4°C.

BALENÍ 600 g (CCA 4 KS).  Náš talián v hovězím střívku nejlépe chutná ohřátý v páře, s čerstvě nastrouhaným křenem a hořčicí.       

BALENÍ 500 g  (CCA 12 KS).  Bílá klobáska z vepřového  masa určená na grilování je ovoněná majoránkou, muškátovým ořechem a kardamomem.

BALENÍ 500 g (CCA 10 KS).   Náš párek, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Receptura je inspirována původní německou recepturou z roku...

BALENÍ 500 g (CCA 10 KS). Jedná se o pikantní párek s výraznou chutí po pálivé paprice. PŘÍPRAVA: Jemně namleté maso se vymíchá s kořením a pak se přidá nahrubo semletá...

BALENÍ 500 g (CCA 10 KS). Párky vyrábíme pouze ze 100% hovězího masa a loje. Plníme je do skopových střívek, aby na skusu krásně křupaly. Doma vložte párek do vroucí...

BALENÍ 500 g (CCA 10 KS). Další z našich párků. Je zde vyšší podíl libového vepřového masa. Plníme je do tenčích skopových střívek. Následně se pozvolna udí do světlé barvy.

BALENÍ 500 g (3 PLÁTKY). Tady najdou uplatnění všechny části prasete, které obsahují kolagen – kůže i vepřové nožičky. Tlačenka díky nim získá tuhou rosolovitou...

BALENÍ 500 g (CCA 4 KS). Jde o šťavnatou klobásu s výraznou chutí hovězího masa a papriky. Středně namleté hovězí maso s vymíchá s kořením. Naráží se do přírodních...

BALENÍ 500 g (CCA 5 KS). Vuřt se vyrábí z hovězího masa z Čestru a plní se do hovězích střívek. Najdete zde kousky hovězího loje. Maso je ochucené solí, pepřem, česnekem,...

BALENÍ 500 g  (CCA 4 KS).  Šťavnatá klobása s výraznou chutí po paprice a česneku. Vyrábíme ji z vepřového a hovězího. Jemně namleté maso vymícháme s kořením a...

BALENÍ 500 g (CCA 5 KS). Špekáčky vyrábíme z kombinace vepřového z Přeštíka a hovězího masa z Čestru. Plníme je do přírodních hovězích střívek. Mají baculatý tvar,...

BALENÍ 200 g (CCA 2 KS).  Krásně voňavá, tři týdny sušená klobása chutná nejlépe jemně nakrájená k vínu nebo pivu.  Naraženo do přírodního vepřového střeva....

BALENÍ 200 g (CCA 2 KS). Krásně voňavá, tři týdny sušená papriková klobása chutná nejlépe jemně nakrájená k vínu nebo pivu. Vychutnejte tence nakrájené a nemusíte loupat.

BALENÍ 200 g.  Naše Andula je pořádně ostrá holka původem z Kalábrie (říká se jí tam ’Nduja), kde se s ní poprvé setkal Vojta Kalášek z Amasa a následně přivedl k životu...

BALENÍ 200 g.  Klasická "játrovka" v tenkém hovězím střevě. Výborná s čerstvou houskou s máslem.