SUŠENÉ VÝROBKY

V našich sušených výrobcích najdete jen kvalitní maso, sůl, koření a čas. Při jejich výrobě se inspirujeme postupy, které jsou ve světě tradiční, ale jdeme vlastní cestou – česká pojmenování jsou toho důkazem. Proto u nás najdete bresaolu jako sušenou kulatou plec nebo pancettu jako sušené ploché žebro. Jejich chuť je ale světová!

 

10 položek celkem
čestr do kapsy
Čestr do kapsy
Skladem (77 ks)
118 Kč / ks

BALENÍ: 35 gSušené hovězí maso z Čestru. 

15331
bresaola
Sušená kulatá plec z čestru
Skladem (45 balení)
170 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená kulatá plec prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou kulatou plec (bresaola) vyrábíme u nás v Amase podle...

73025
lonza
Sušená pečeně z přeštíka
Skladem (34 balení)
130 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená pečeně prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou pečeni (lonza) vyrábíme u nás v Amase podle receptury...

73018
pancetta hovězí
130 Kč / balení

BALENÍ 100 G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušené žebro prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušené žebro (pancetta di manzo) vyrábíme u nás v Amase podle...

73027
přeštík do kapsy
Přeštík do kapsy
Skladem (80 ks)
118 Kč / ks

BALENÍ: 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

15330
roštěnka sušená
220 Kč / balení

BALENÍ 100G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená roštěná prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou a zauzenou roštěnou (Cecina de Leon)...

73032
Guanciale 1
68 Kč / balení

BALENÍ 80 G. DODÁVÁME VCELKU.  Tučný kus masa ze spodní části hlavy má výraznou chuť i vůni. Řezníci ho na tři týdny nakládají do mořské soli a směsi koření, ve které...

15015
pancetta rolovaná
130 Kč / balení

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

73019
žebro vepřové s pečení sušené vzduchem
170 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená pečeně s bokem je slanina prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou a zauzenou pečeni s bokem (dry...

73030
Sušená a zauzená plec z přeštíka
130 Kč / balení

BALENÍ 100 G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená plec prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou a zauzenou plec (spalla, speck) vyrábíme u nás v...

73017