SUŠENÉ VÝROBKY

V našich sušených výrobcích najdete jen kvalitní maso, sůl, koření a čas. Při jejich výrobě se inspirujeme postupy, které jsou ve světě tradiční, ale jdeme vlastní cestou – česká pojmenování jsou toho důkazem. Proto u nás najdete bresaolu jako sušenou kulatou plec nebo pancettu jako sušené ploché žebro. Jejich chuť je ale světová!

 

9 položek celkem
čestr do kapsy
Čestr do kapsy
Skladem (73 ks)
118 Kč / ks

BALENÍ: 35 gSušené hovězí maso z Čestru. 

15331
bresaola
Sušená kulatá plec z čestru
Skladem (39 balení)
170 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená kulatá plec prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou kulatou plec (bresaola) vyrábíme u nás v Amase podle...

73025
lonza
Sušená pečeně z přeštíka
Skladem (28 balení)
130 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená pečeně prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou pečeni (lonza) vyrábíme u nás v Amase podle receptury...

73018
pancetta hovězí
130 Kč / balení

BALENÍ 100 G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušené žebro prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušené žebro (pancetta di manzo) vyrábíme u nás v Amase podle...

73027
přeštík do kapsy
Přeštík do kapsy
Skladem (75 ks)
118 Kč / ks

BALENÍ: 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

15330
roštěnka sušená
260 Kč / balení

BALENÍ 100G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená roštěná prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou a zauzenou roštěnou (Cecina de Leon)...

73032
Guanciale 1
88 Kč / balení

BALENÍ 80 G. DODÁVÁME VCELKU.  Tučný kus masa ze spodní části hlavy má výraznou chuť i vůni. Řezníci ho na tři týdny nakládají do mořské soli a směsi koření, ve které...

15015
pancetta rolovaná
130 Kč / balení

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

73019
žebro vepřové s pečení sušené vzduchem
170 Kč / balení

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená pečeně s bokem je slanina prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou a zauzenou pečeni s bokem (dry...

73030