PORCUJEME PO 600 g S ODCHYLKOU 10%
Nejslavnější, nejfotogeničtější a nejchutnější - to je král steaků Ribeye!
Vysoký roštěnec s kostí je křehký, šťavnatý, plný výrazné...
BALENÍ CCA 1 kg .
Výjimečná kombinace stařeného masa, soli, worchesteru a fermentovaného Kampotského pepře. Je určený k tepelné úpravě. Čerstvě upečený, tence nakrájený...
BALENÍ 1 kg .
Sval z lopatky, kterým do dvou třetin prochází silnější kolagenní blána. Tato část je výborná na vaření. Podává se z koprovou nebo křenovou omáčkou.
PORCUJEME PO 300 g S ODCHYLKOU 10 %.
Zraje ve vakuu 32 dní. Hodí se na grilování. Maso je vhodné na steaky, je hustě mramorované tukem. Ugrilujete z něj ten...
PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %.
Chcete pořádně šťavnaté maso přes celý gril? Pak je bryndáček přesně pro vás!
Je to nízký středně mramorovaný sval...
PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %.
Jak říká František Kšána: „Svíčková je steak pro princezny!“
Má jemné vlákno, křehkou strukturu a nepříliš výrazné mramorování –...