Naložený rolovaný vepřový bok s česnekem

Detailní popis produktu

 Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1 do +4 °C.

Postup:
Maso vyndáme 1 hod předem z chladničky. Zprudka ho opečeme na sporáku nebo grilu ze všech stran.
Trouba: Poté případně orestujeme cibulový nebo zeleninový základ. Lehce podlijeme vodou, vývarem, pivem nebo vínem a krátce provaříme. Vše společně pečeme pod poklicí v troubě na 150*C 2 hodiny.
Gril: maso pečte nepřímým grilováním na teplotu v jádře 65°C. Teplota v jádře je hlavním ukazatelem stupně propečení.
Vyndejte z trouby nebo grilu a nechte 5 min odpočinout. Podávejte nakrájené na tenké plátky.

Obsah soli do 1,7%
Složení: vepřové maso - bok bez kosti, olivový olej, čerstvá bylinka, mořská sůl, anglická slanina (vepřový bok, koření, dusitanová nakládací sůl E250).
Vyrobeno z masa Přeštických černostrakatých prasat.
Určeno k tepelné úpravě.