Vinná klobása - K DOSTÁNÍ V PÁTEK

BALENÍ 1 kg 

Vinná klobása prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu a přeštických černostrakatých prasat

Naše vinná klobása je směs vepřového a hovězího masa, muškátového květu a ořechu, citronové kůry, hřebíčku, žemle, mléka a vína. Jestli si z „nekonečného“ střívka uděláte nožičky, nebo šneky propíchnuté špejlí, to už necháme na vás. A jelikož stočená spirála tvarem připomíná slunce, je vinná klobása ideálním pokrmem na oslavu zimního slunovratu.

Vinná klobása je tradiční výrobek, bez kterého si většina z nás nedokáže představit Vánoce a zimní období. Kdysi existovala spousta druhů čerstvých klobás tohoto typu a byly běžnou součástí řeznického pultu. Do dnešní doby se u nás dochovala ta nejoblíbenější z nich.

Nejčastěji se vinná klobása opéká, a to podle konkrétní rodinné tradice. Někdo ji opéká jen tak, na pánvi lehce vymazané tukem, někdo obalenou v mouce, jiný v trojobalu a další zase nedá dopustit na pečení v troubě. Ať už vyzkoušíte kterýkoli způsob, základem je zbytečně klobásu nevypékat a nenechat z ní utéct výtečnou voňavou šťávu.