SALÁMY & FERMENTOVANÉ VÝROBKY

17 položek celkem
uherák
Uherský salám
Skladem (26 balení)
200 Kč / balení

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku (má kolem 800g), napište nám to do poznámky v objednávce.  "Uherák od Picků" je jediný...

30008
roštěnka sušená
180 Kč / balení

BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Mezi sušené hovězí speciality z Amasa patří nízká roštěná, která se nechá tři týdny uležet v soli, potře se červeným vínem a nakonec se...

73032
turista
Salám turistický
Momentálně nedostupné
170 Kč / balení

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku (váží kolem 1200g), napište nám to do poznámky v objednávce.  Turistický salám vyrábíme z...

14004
hovězí salám2
Salám Hovězí
Skladem (49 balení)
163 Kč / balení

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku, napište nám to do poznámky v objednávce.  Vyrábíme ho z hovězího masa a narážíme do přírodního...

14108
bresaola
140 Kč / balení

BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  V Amase znají osvědčený recept na uzeninu z hovězí kulaté plece neboli falešné svíčkové. Libový sval řezníci nakládají na tři týdny do soli...

73025
žebro vepřové s pečení sušené vzduchem
140 Kč / balení

BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Příprava slaniny vychází z originální anglické receptury na English bacon, v , Amase pozměnili její chuť i výrobní postup. Pečeně vzniká z...

73030
lovecký salám krájený
Salám Lovecký
Skladem (49 balení)
115 Kč / balení

BALENÍ 150 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku (váží kolem 370 g), napište nám to do poznámky v objednávce.  Vyrábíme ho z vepřového a...

65714
chorizo
Salám Chorizo
Skladem (48 balení)
110 Kč / balení

BALENÍ 150 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku (váží kolem 500 g), napište nám to do poznámky v objednávce.  Vyrábíme ho z vepřového a...

65742
pancetta rolovaná
100 Kč / balení

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

73019
lonza
100 Kč / balení

BALENÍ 100G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřová pečeně se v Amase suší i s tukovým krytím, protože  ji dodává nezaměnitelnou jemnou strukturu. Kus masa se na tři...

73018
Plec -  Přeštík sušený vzduchem
100 Kč / balení

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vykostěná vepřová plec se naloží do mořské soli a směsi koření, ve které udávají chuť muškátový oříšek a bílý pepř. Po třech týdnech se...

73017
šunkový salám
Šunkový salám
Skladem (25 balení)
100 Kč / balení

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÉ).  Chcete li ho vcelku, napište nám to do poznámky v objednávce.Jemný šunkový salám položený na housku s máslem je nejlepší...

15010
pancetta hovězí
100 Kč / balení

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ. Vynikající  uzenina dozrává z tučného hovězího žebra , které se na tři týdny proloží solí a kořením se silnou příchutí česneku a tymiánu a...

73027
čestr do kapsy
Čestr do kapsy
Skladem (100 ks)
95 Kč / ks

BALENÍ: 35 g Sušené hovězí maso z Čestru.  

15331
přeštík do kapsy
Přeštík do kapsy
Skladem (84 ks)
95 Kč / ks

BALENÍ: 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

15330
Guanciale 1
60 Kč / balení

BALENÍ 80 G. DODÁVÁME VCELKU.  Tučný kus masa ze spodní části hlavy má výraznou chuť i vůni. Řezníci ho na tři týdny nakládají do mořské soli a směsi koření, ve které...

15015
gothaj
Gothajský salám
Skladem (43 balení)
58 Kč / balení

BALENÍ  250 g  (PRODÁVÁME KRÁJENÉ). Chcete li ho vcelku, napište nám to do poznámky v objednávce.  Specialita českých řezníků je vyrobená ze směsi hovězího...

13002