Zákaznická podpora:ereznictvi@ambi.cz
    Domů / MASO / TELECÍ / Telecí kližka ossobuco mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3

    Telecí kližka ossobuco mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3

    Telecí kližka ossobuco mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    153 Kč 765 Kč / 1 kg
    Skladem (1 balení)

    BALENÍ 0,2kg 

    Telecí kolínko (zadní kližka s kostí - osso buco) z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní.

    Kolínko je správně od kloubů zaříznuté. Tvoří ho zadní kližka na holení kosti. Tradiční řez italských řezníků, kteří kolínko krájí na plátky s kostí - osso buco.

    Mléčné telecí maso pochází z telat chovaných pro nás na statku v Líšné u Zbiroha. Telata jsou krmena výhradně mlékem až do porážky ve věku čtyř měsíců. Maso se vyznačuje světle až jemně růžovou barvou, jemným svalovým vláknem, křehkou strukturou, velmi delikátní chutí s mléčným podtónem a vysokým obsahem bílkovin při nízkém podílu tuku.  

    Telecí kolínko poskytuje jedno z nejchutnějších a chuťově nejvýraznějších mas na pomalé pečení a dušení při nízkých teplotách. Můžete připravovat vcelku, svázané provázkem s rozmarýnem nebo tradičně nakrájené na osso buco a pomalu dušené na zelenině a víně.

     

     

     

    Detailní informace

    Související produkty

    mléčné tele hřebínek
    Telecí kotleta mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    Skladem (1 balení)
    459 Kč

    BALENÍ 0,3kg Kotleta hřebínek z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Kotleta je maso z telecího hřbetu, které se nachází mezi krkem a kýtou. Tvoří ji po celé délce půlka...

    08213
    telecí krk
    Telecí krk mléčný na pečení a dušení K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    Skladem (5 kg)
    800 Kč

    BALENÍ 1 kg   Krk bez kosti z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu, od žeber a páteře upravené. Telecí krk bez kosti...

    08208
    telecí pečeně
    Telecí pečeně mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    Skladem (3 balení)
    850 Kč

    BALENÍ 0,5kg  Pečeně z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě kryté typickou vazivovou blánou. Pečeně (karé) je velmi jemné maso bez kosti,...

    08232
    mléčné tele svíčková
    Telecí svíčková mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    Skladem (5 balení)
    1 300 Kč

    PORCUJEME  PO 0,5kg S ODCHYLKOU 10 % Svíčková z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Svíčková je nejjemnější maso na celém teleti. Nachází se pod páteří podél...

    08214
    mléčné tele plec (2)
    Telecí velká plec na řízky mléčná K DOSTÁNÍ OD 20/3 DO 26/3
    Skladem (5 balení)
    700 Kč

    BALENÍ 0,5 kg   Velká plec z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu. Velká nebo také vysoká plec (shoulder, clod) je,...

    08209
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

     Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1 do +4 °C.

    Telecí maso výsekové, čerstvé.
    Maso z telat starých 4 měsíce živených mlékem.

    Chovatel: Líšná u Zbiroha.
    Původ: Česká republika

     

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: TELECÍ
    Hmotnost: 0.2 kg

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola