Zákaznická podpora:ereznictvi@ambi.cz
    Domů / MASO / TELECÍ / Telecí krk mléčný na pečení a dušení

    Telecí krk mléčný na pečení a dušení

    telecí krk
    800 Kč 800 Kč / 1 kg
    Momentálně nedostupné
    Položka byla vyprodána…

    BALENÍ 1 kg 

     

    Krk bez kosti z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní.

    Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu, od žeber a páteře upravené. Telecí krk bez kosti (krkovička, karbanátek) je kus masa složený z několika svalů sloužících ke zvedání hlavy. Je uložený mezi hlavou a kotletou (přední pečení). Libovější maso se vyznačuje středně hrubým vláknem jemně prorostlým vazivem - kolagenem a velmi jemně tukem.

    Mléčné telecí maso pochází z telat chovaných pro nás na statku v Líšné u Zbiroha. Telata jsou krmena výhradně mlékem až do porážky ve věku čtyř měsíců. Maso se vyznačuje světle až jemně růžovou barvou, jemným svalovým vláknem, křehkou strukturou, velmi delikátní chutí s mléčným podtónem a vysokým obsahem bílkovin při nízkém podílu tuku.  

    Telecí krk poskytuje jedno z nejjemnějších a nejchutnějších mas na pomalé pečení a dušení při nízkých teplotách. Můžete připravovat vcelku, jako roládu, nakrájené na plátky nebo na kostky.

    Detailní informace

    Související produkty

    Telecí kližka ossobuco mléčná
    Telecí kližka ossobuco mléčná
    Momentálně nedostupné
    153 Kč

    BALENÍ 0,2kg  Telecí kolínko (zadní kližka s kostí - osso buco) z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Kolínko je správně od kloubů zaříznuté. Tvoří ho zadní kližka...

    08215
    mléčné tele hřebínek
    Telecí kotleta mléčná
    Momentálně nedostupné
    459 Kč

    BALENÍ 0,3kg Kotleta hřebínek z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Kotleta je maso z telecího hřbetu, které se nachází mezi krkem a kýtou. Tvoří ji po celé délce půlka...

    08213
    telecí kýta
    Telecí kýta na řízky z Holandska K DOSTÁNÍ DO 23/12
    Skladem (26 kg)
    1 100 Kč

    BALENÍ 1 kg   Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a pro dietní vaření. Z kýty uděláte ten pravý Vídeňský řízek.     

    08202
    telecí pečeně
    Telecí pečeně mléčná
    Momentálně nedostupné
    850 Kč

    BALENÍ 0,5kg  Pečeně z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě kryté typickou vazivovou blánou. Pečeně (karé) je velmi jemné maso bez kosti,...

    08232
    mléčné tele plec (2)
    Telecí velká plec na řízky mléčná
    Momentálně nedostupné
    700 Kč

    BALENÍ 0,5 kg   Velká plec z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu. Velká nebo také vysoká plec (shoulder, clod) je, jak...

    08209
    mléčné tele svíčková
    Telecí svíčková mléčná
    Momentálně nedostupné
    1 300 Kč

    PORCUJEME  PO 0,5kg S ODCHYLKOU 10 % Svíčková z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Svíčková je nejjemnější maso na celém teleti. Nachází se pod páteří podél...

    08214
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

     Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1 do +4 °C

    Telecí maso výsekové, chlazené
    České mléčné telecí, stáří do 4 měsíce.


    Chovatel: Líšná u Zbiroha
    Původ Česká republika.
    Odleženo minimálně 5 dní.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: TELECÍ
    Hmotnost: 1 kg
    Položka byla vyprodána…

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:

    Bezpečnostní kontrola