BALENÍ 1 kg  Telecí kýta z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu. Telecí kýta  je velmi libové maso s jemným...

BALENÍ 0,3kg Kotleta hřebínek z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Kotleta je maso z telecího hřbetu, které se nachází mezi krkem a kýtou. Tvoří ji po celé délce půlka...

BALENÍ 0,2kg  Telecí kolínko (zadní kližka s kostí - osso buco) z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Kolínko je správně od kloubů zaříznuté. Tvoří ho zadní kližka...

BALENÍ 500 g (3 PLÁTKY) Tlačenka prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Tlačenku vyrábíme u nás v Amase podle vlastní receptury. Vychází ze starých...

BALENÍ 1kg Do jelit se mele tučnější maso, protože krev, která se do nich přidává, ho dokáže „pojmout“. Koření se podobně jako jitrnice, bonusem je drcený kmín – ten...

BALENÍ 1 kg Do  jaternic dáváme libovější maso než do jelit . Směs (maso, plíce, slezina, syrová játra) se míchá s žemlí – ta pohlcuje tučnost, ale...

Vyšvihněte se nedělním obědem jako od babičky, u kterého nemusíte stát celé dopoledne. Pošleme vám cenově zvýhodněnou krabici s balíčkem na polévku, játrovou zavářkou, 5...

Kdyby existovalo mistrovství v dělání řízků, s naším  setem ho zaručeně vyhrajete! Těšit se můžete na pořádnou várku vepřové kýty, vepřového sádla, strouhanky, vajec a...

Taky milujete poctivý segedín? Připravte si ho pěkně od základu, v našem zvýhodněném setu najdete vše, co potřebujete pro skvělý výsledek  – do krabice jsme poskládali 0,6...

BALENÍ  200g steak   Rib Eye Steak / Vysoký roštěnec bez kosti steak z japonského wagyu Tottori Torikai kvality A5. Vyzrálé ve vakuu minimálně 14 dní. Vyjímečná...

PORCUJEME PO 600 g S ODCHYLKOU 10 %   Stařený T-bone z masa jalovic a volů ve stupni mramorování PREMIUM. Stařený minimálně 45 dní. Nízký roštěnec se...

PORCUJEME PO 600 g S ODCHYLKOU 10% Vysoká roštěná s kostí / Ribeye (Bone in) z jalovic a volů z českých chovů ve stupni mramorování PREMIUM. Stařená minimálně 45 dní. Roštěná...

BALENÍ 1 KS , váží přibližně 200g S láskou naklepaný plátek libového zadního z českého hovězího, naplněný, zarolovaný a úhledně zavázaný. Připravený k pečení.   

BALENÍ 1 kg  Kosti a žebro z českého hovězího  pro přípravu silného vývaru. 

PORCUJEME PO 1 KG Nízké žebro s kostí z jalovic a volů z českých chovů. Odleželé minimálně 5 dní. Nízké žebro s kostí (short plate) nazýváme také bok s kostmi a nachází se mezi...