Pražská šunka s kostí

4 600 Kč 460 Kč / 1 kg
Skladem (18 ks)

1 KS CCA 10 kg .


  • Na naši Pražskou šunku z přeštíka jsme náležitě hrdí!
  • Vyrábíme ji podle receptury z třicátých let. Celou  kýtu s kostí na několik týdnů naložíme do slaného láku, poté opláchneme teplou vodou, vyudíme a pozvolna dlouze vaříme v páře.
  • Celou šunku nechte odležet při pokojové teplotě a krájejte na tenké plátky. Nebo ji pozvolna ohřejte v troubě na roštu a pod něj dejte pekáč s vodou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Skladujte od +1 do +4 °C. 


Masný výrobek, tepelně opracovaný

Složení: vepřová kýta, dusitanová solicí směs (99,5 % jedlá sůl s jodem, 0,5 % dusitan sodný). Šunka nejvyšší jakosti. Vyrobeno z vepřového masa přeštických černostrakatých prasat.                                                                                                                   

Výživové údaje na 100 g Energie 864 kJ / 204 kcal Tuky 15,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 4,8 g Sacharidy 0 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 16,5 g Sůl 2 g. Výrobek bez lepku.                                                                                                              

 

Doplňkové parametry

Kategorie: ŠUNKY & UZENÁ MASA
Hmotnost: 10 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: