Pražská šunka s kostí

4 800 Kč 480 Kč / 1 kg
Skladem (10 ks)

1 KS CCA 10 kg .


  • Na naši Pražskou šunku z přeštíka jsme náležitě hrdí!
  • Vyrábíme ji podle receptury z třicátých let. Celou  kýtu s kostí na několik týdnů naložíme do slaného láku, poté opláchneme teplou vodou, vyudíme a pozvolna dlouze vaříme v páře.
  • Celou šunku nechte odležet při pokojové teplotě a krájejte na tenké plátky. Nebo ji pozvolna ohřejte v troubě na roštu a pod něj dejte pekáč s vodou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Skladujte od +1 do +4 °C. 


Masný výrobek, tepelně opracovaný

Složení: vepřová kýta, dusitanová solící směs ( 99,5% jedlá sůl s jódem, 0,5% dusitan sodný ).

Na 100g výrobku bylo použito 105g masa.

Šunka nejvyšší jakosti.

Vyrobeno z vepřové kýty přeštických černostrakatých prasat.
Výrobek bez lepku.

Výživové údaje na 100 g
Energie  719 kJ / 1T2 kcal
Tuky 19,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny 5,6 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 16 g
Sůl 2,1 g

Doplňkové parametry

Kategorie: ŠUNKY & UZENÁ MASA
Hmotnost: 10 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: