Pražská šunka s kostí

5 000 Kč 500 Kč / 1 kg
Skladem (17 ks)

1 KS CCA 10 kg .


  • Na naši Pražskou šunku z přeštíka jsme náležitě hrdí!
  • Vyrábíme ji podle receptury z třicátých let. Celou  kýtu s kostí na několik týdnů naložíme do slaného láku, poté opláchneme teplou vodou, vyudíme a pozvolna dlouze vaříme v páře.
  • Celou šunku nechte odležet při pokojové teplotě a krájejte na tenké plátky. Nebo ji pozvolna ohřejte v troubě na roštu a pod něj dejte pekáč s vodou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Skladujte od +1 do +4 °C. 


Masný výrobek, tepelně opracovaný

 

Složení: vepřová kýta, dusitanová solicí směs (99,5 % jedlá sůl s jódem, 0,5 % dusitan sodný).
Na 100 g výrobku bylo použito 102 g masa.
Šunka nejvyšší jakosti.

Vyrobeno z vepřové kýty přeštických černostrakatých prasat
Výrobek bez lepku.

Výživové údaje na 100 g
Energie 741 kJ / 175 kcal
Tuky 11 g
z toho nasycené mastné kyseliny 2,8 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Bílkoviny 19 g
Sůl 2 g

Doplňkové parametry

Kategorie: ŠUNKY & UZENÁ MASA
Hmotnost: 10 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: