Svíčková

370 Kč 1 850 Kč / 1 kg

Skladem (33 balení)

PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %.

Jak říká František Kšána: „Svíčková je steak pro princezny!“
Má jemné vlákno, křehkou strukturu a nepříliš výrazné mramorování – tím pádem méně intenzivní, zato jemnou, delikátní chuť.
Připravíte z ní carpaccio, tatarák, svíčkovou na smetaně anebo klasický steak.
Doporučujeme střední propečení neboli medium rare. I při úplném propečení však zůstane šťavnatá. Ocení ji ti, kdo mají rádi propečená masa s jemnou chutí.
Zraje ve vakuu okolo 8 dní.
Před zpracováním nechte maso minimálně hodinu odležet mimo lednici při pokojové teplotě.
Věděli jste, že svíčkové jsou v těle zvířete vlastně dvě? Jedna po pravé a druhá po levé straně páteře. Přesto jí je na zvířeti jen okolo tří kil.

Zobrazit všechny související produkty

Po otevření obalu spotřebujte do 24 hodin. Skladujte od +1 do +4 °C.

Hovězí maso výsekové.
Podíl českého strakatého skotu v plemenné skladbě minimálně 50%.
Původ Česká republika.

Kategorie:	HOVĚZÍ Z ČESTRU
Hmotnost:	0.2 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Přihlášení k vašemu účtu