Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:Volejte nám PO-SO 9:00-20:00 | 703 193 936ereznictvi@ambi.cz
    Domů / NAŠE UZENINY / Lalok - Přeštík sušený vzduchem

    Lalok - Přeštík sušený vzduchem

    Guanciale 1
    60 Kč
    Skladem (61 balení)

    BALENÍ 80 G. DODÁVÁME VCELKU. 

    Tučný kus masa ze spodní části hlavy má výraznou chuť i vůni. Řezníci ho na tři týdny nakládají do mořské soli a směsi koření, ve které dominuje černý pepř a bobkový list. V dalším kroku se lalok čtyři měsíce suší. Hotová uzenina je skvělá na vaření - nakrájená na kostičky se restuje například do těstovin , jako jsou proslulé spaghetti all´amatriciana. Původní recept se zrodil v Italii, stejně jako běžně používaný název guanciale, který odkazuje k partii zpracovaného masa.

     

     

     

    Detailní informace

    Související produkty

    lonza
    Sušená pečeně z přeštíka
    Skladem (50 balení)
    100 Kč

    BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená pečeně prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou pečeni (lonza) vyrábíme u nás v Amase podle receptury...

    73018
    bresaola
    Sušená kulatá plec z čestru
    Momentálně nedostupné
    140 Kč

    BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená kulatá plec prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou kulatou plec (bresaola) vyrábíme u nás v Amase podle...

    73025
    pancetta rolovaná
    Bok rolovaný - Přeštík sušený vzduchem
    Skladem (41 balení)
    100 Kč

    BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

    73019
    pancetta hovězí
    Sušené ploché žebro z čestru
    Skladem (50 balení)
    100 Kč

    BALENÍ 100 G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušené žebro prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušené žebro (pancetta di manzo) vyrábíme u nás v Amase podle...

    73027
    roštěnka sušená
    Sušená a zauzená roštěná z čestru
    Skladem (43 balení)
    180 Kč

    BALENÍ 100G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená roštěná prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou a zauzenou roštěnou (Cecina de Leon)...

    73032
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Po otevření obalu ihned spotřebujte. Skladujte od +1 do +4 °C.

     
    Fermentovaný trvanlivý masný výrobek
    Složení: vepřový lalok, mořská sůl , černý pepř, bobkový list,  BÍLÉ VÍNO.
    Na 100g výrobku bylo použito 140g masa.
    Vyrobeno z masa Přeštických vepřů.
    Výrobek bez lepku. 
     
    Výživové údaje na 100 g
    Energie 2577 kJ / 625 kcal
    Tuky 63,76 g
    z toho nasycené mastné kyseliny 26,35 g
    Sacharidy 0.74 g
     z toho cukry 0,5 g
    Bílkoviny 12,1 g
    Sůl 2,62 g
     

     

    Doplňkové parametry

    Kategorie: NAŠE UZENINY
    Hmotnost: 0.08 kg

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: