MASO , Strana 2

PORCUJEME  PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %. Hovězí váleček z velkého ořechu je prémiové steakové maso z jalovic a volů českého strakatého skotu. Vyzrálé 32 dní. Typické...

BALENÍ 1,5 kg  Kulatá plec prémiové kvality z jalovic a volů českého strakatého skotu. Odleželé 8 dní.  Kulatá plec (chuck tender) je jeden ze svalů plece na lopatce a v...

BALENÍ 1 kg Hovězí krk prémiové kvality z jalovic a volů českého strakatého skotu. Odleželé 8 dní.  Hovězí krk (chuck, neck) je velký kus masa uložený mezi hlavou a...

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená pečeně prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou pečeni (lonza) vyrábíme u nás v Amase podle receptury...

BALENÍ 1 kg  Znáte picanhu? Jemné maso, které má grády! Květová špička má výrazné tukové krytí, vysoké až centimetr. Jeho jemná chuť se v puse krásně rozplyne....

BALENÍ 100 G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušené žebro prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušené žebro (pancetta di manzo) vyrábíme u nás v Amase podle...

BALENÍ 1 kg . DODÁVÁME VCELKU.  Vhodný na pečení, skvělý na grilování. Nakrájený na plátky,  pozvolna do křupava ugrilovaný chutná výborně.     

PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %. Jeden ze svalů krku navazujících na středový sval vysokého roštěnce. Postupně se zužuje a v prvních dvou třetinách je velmi jemný a...

BALENÍ: 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

BALENÍ 100G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená roštěná prémiové kvality z masa jalovic a volů českého strakatého skotu Sušenou a zauzenou roštěnou (Cecina de Leon)...

BALENÍ 250g. DODÁVÁME KRÁJENÉ . Upečený roastbeef z  velkého ořechu pro vás tence nakrájíme. Dejte si ho bramborem a zeleninou na skvělý oběd, nebo ho použijte do...

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 1.2KG. MŮŽEME VÁM HO ROZPŮLIT, NEBO NAKRÁJET NA PLÁTKY.  Zadní koleno je víc masité než přední. Nejčastěji se peče nebo vaří, dá se z něj...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaná a okořeněná vepřová pečeně s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazená,...

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 1,2 KG. Šunkové koleno prémiové kvality odříznuté z Pražské šunky z přeštického černostrakatého prasete Uzené koleno, stejně jako jiná uzená...

BALENÍ 1 kg  Loupaná plec prémiové kvality z jalovic a volů českého strakatého skotu. Odleželé 8 dní. Loupaná plec (top blade) je umístěna uprostřed lopatky, mezi...

BALENÍ 230 g .  Naše přeštické škvarky zalité v sádle.

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaný a okořeněný hovězí krk s bylinkami je určený na pomalé pečení. Čerstvě upečený s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazený,...

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 0,8 kg . MŮŽEME VÁM HO ROZPŮLIT, NEBO NAKRÁJET NA PLÁTKY.      Přední koleno je míň masité než zadní. Nejčastěji se peče nebo...

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto svíčkovou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.          

BALENÍ 1 kg . DODÁVÁME VCELKU. Vhodný na pečení v celku nebo krájený na kostky s česnekem.     

PORCUJEME PO 1 KG Odleželé, naprosto ideální na silný hovězí vývar nebo na pomalé pečení.

BALENÍ 550 g (CCA 8 KS).  Doporučujeme ohřát je na páře a podávat s čerstvým chlebem a hořčicí.       

Objem: 500ml  Počet porcí: 2    Receptura na tuto polévku vznikla v restauraci Lokál.  Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na...

Objem: 500ml  Počet porcí: 2    Receptura na tuto polévku vznikla v restauraci Lokál.  Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na...

BALENÍ 100 G. DODÁVÁME KRÁJENÉ.  Vepřový bok se nakládá do mořské soli a směsi koření s převahou česneku a tymiánu. Nasolení trvá tři týdny, sušení pak tři až osm...

V BALENÍ JSOU 4 KS (1 KS CCA 180 g ) Maso na hamburger prémiové kvality z plemene skotu wagyu chovaného v České republice Wagyu je složenina ze slov wa (Japonsko) a gyu...

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto pečeni s rajskou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.  ...

Připravit, rozpálit, grilujeme! Užijte si s rodinou nebo kamarády pořádnou masovou baštu. V balení najdete to nejlepší z čestru i přeštíka v olivovém oleji s bylinkami a naši...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto trhané hovězí vznikla v restauraci Kantýna.          

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaný a okořeněný vepřový bok  je určený na pomalé pečení. Čerstvě upečený s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazený,...

PORCUJEME  PO 200 g  Steakové maso prémiové kvality z jalovic a volů wagyu chovaného v České republice. Vyzrálé 21 dní. Wagyu je složenina ze slov wa (Japonsko)...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto ragú vznikla v restauraci Pizza Nuova.          

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto pečené vepřové ve vlastní šťávě vznikla v restauraci Naše Maso.          

PORCUJEME  PO 200 g Steakové maso prémiové kvality z jalovic a volů wagyu chovaného v České republice. Vyzrálé 21 dní.  Wagyu je složenina ze slov wa (Japonsko)...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaná a okořeněná vepřová kýta s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazená,...

BALENÍ 500 g. Nabízí šťavnaté, chuťově výrazné a měkké maso. Má krátká svalová vlákna a spoustu kolagenu. Hodí se na polévku i na pečení.