MASO , Strana 2

BALENÍ 1 kg Hovězí hrudí bez kosti prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího. Odleželé 8 dní.  Hrudí (brisket) je ploché, kolagenem jemně prorostlé maso s...

BALENÍ 1,5 kg  Kulatá plec prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího. Odleželé 8 dní.  Kulatá plec (chuck tender) je jeden ze svalů plece na lopatce a...

BALENÍ 1 kg Hovězí krk prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího. Odleželé 8 dní.  Hovězí krk (chuck, neck) je velký kus masa uložený mezi hlavou a...

BALENÍ 1 kg  Květová špička / Top Sirloin Cap (Picanha) z jalovic a volů z českých chovů. Vyzrálé ve vakuu minimálně 25 dní Květová špička (tafelspitz, top sirloin cap,...

BALENÍ 100G, DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená pečeně prémiové kvality z masa přeštického černostrakatého prasete Sušenou pečeni (lonza) vyrábíme u nás v Amase podle receptury...

BALENÍ 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

BALENÍ 1 kg  DODÁVÁME VCELKU Bok bez kosti a kůže (Pork Belly, Single Ribbed, Skinless) z přeštického černostrakatého prasete. Odvěšené minimálně 4 dny. Vepřový bok bez...

BALENÍ 100G,  DODÁVÁME KRÁJENÉ Sušená a zauzená roštěná prémiové kvality z masa jalovic a volů českého hovězího Sušenou a zauzenou roštěnou (Cecina de Leon) vyrábíme u...

BALENÍ 250g  DODÁVÁME KRÁJENÉ  Upečený roastbeef z  velkého ořechu pro vás tence nakrájíme.   

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 1.2KG. MŮŽEME VÁM HO ROZPŮLIT, NEBO NAKRÁJET NA PLÁTKY.  Koleno zadní s kostí / Pork Leg Hocks z českého prasete. Odleželé minimálně 4 dny....

BALENÍ CCA 0,5 kg  Vyvázaná a okořeněná vepřová pečeně s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem....

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 1,2 KG Šunkové koleno prémiové kvality odříznuté z Pražské šunky z přeštického černostrakatého prasete Uzené koleno, stejně jako jiná uzená...

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto svíčkovou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.          

BALENÍ 1 kg  Loupaná plec prémiové kvality z jalovic a volů českého hovězího. Odleželé 8 dní. Loupaná plec (top blade) je umístěna uprostřed lopatky, mezi kulatou a...

Hmotnost/ kus : 160g Receptura na tuto játrovou paštiku vznikla v řeznictví Naše maso.    

BALENÍ CCA 0,5 kg  Vyvázaný a okořeněný hovězí krk s bylinkami je určený na pomalé pečení. Čerstvě upečený s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem....

PORCUJEME PO 1 KG Nízké žebro s kostí z jalovic a volů z českých chovů. Odleželé minimálně 5 dní. Nízké žebro s kostí (short plate) nazýváme také bok s kostmi a nachází se mezi...

BALENÍ 550 g (CCA 8 KS) Telecí párky / Veal Frankfurters z českého mléčného telecího. Naražené v skopovém střívku. Jedna nožička párku váží 62-66 g. Telecí párky jsou...

Objem: 500ml  Počet porcí: 2    Receptura na tuto polévku vznikla v restauraci Lokál.  Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na...

BALENÍ 1 KOLENO O HMOTNOSTI ASI 0,8 kg . MŮŽEME VÁM HO ROZPŮLIT, NEBO NAKRÁJET NA PLÁTKY.  Koleno přední s kostí / Pork Shoulder Hocks z českého prasete. Odleželé...

Objem: 500ml  Počet porcí: 2 Receptura na tuto polévku vznikla v restauraci Lokál.  Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.

BALENÍ 1 kg  DODÁVÁME VCELKU Bok s kostí / Pork Belly  z přeštického černostrakatého prasete. Odvěšené minimálně 4 dny.  Vepřový bok s kostí má všestranné...

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto pečeni s rajskou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.  ...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto trhané hovězí vznikla v restauraci Kantýna.          

1 KACHNA O VELIKOSTI ASI 2.8 kg Domácí kachna od Tůmových z Chelčic. Každá kachna roste asi 45 dní pouze ve výběhu a ve stájích pod střechou a váží přibližně 2,8...

PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 % Zraje ve vakuu 33 dní. Jedná se o plochý sval, husté mramorování mu dodává bezvadnou chuť. Hodí se na grilování steaků.   ...

V BALENÍ JSOU 4 KS (1 KS CCA 180 g ) Maso na hamburger prémiové kvality z plemene skotu wagyu chovaného v České republice Wagyu je složenina ze slov wa (Japonsko) a gyu...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto ragú vznikla v restauraci Pizza Nuova.          

Připravit, rozpálit, grilujeme! Užijte si s rodinou nebo kamarády pořádnou masovou baštu. V balení najdete to nejlepší z českého hovězího i přeštíka v olivovém oleji s bylinkami...