MASO , Strana 2

PORCUJEME PO 250 g S ODCHYLKOU 10 % Říká se mu srdce kýty. Je to totiž její nejkřehčí a nejšťavnatější část. Po svíčkové je to sval s nejjemnější chutí. Připravte z něj...

BALENÍ 1 kg . Morkovou kost můžete přidat k masu do vývaru, nebo ji položte řezem dolů do pekáčku a asi 15 minut pečte. Takto upravený morek je nejlepší na topinku s česnekem.

BALENÍ 1 kg . Kosti a žebro z Čestru pro přípravu silného vývaru. Přidejte kořenovou zeleninu a divoké koření. 

Kdyby existovalo mistrovství v dělání řízků, s naším  setem ho zaručeně vyhrajete! Těšit se můžete na pořádnou várku vepřové kýty, vepřového sádla, strouhanky, vajec a...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaná a okořeněná vepřová kýta s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazená,...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaná a okořeněná vepřová pečeně s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazená,...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaný a okořeněný hovězí krk s bylinkami je určený na pomalé pečení. Čerstvě upečený s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem. Vychlazený,...

BALENÍ CCA 1 kg . Vyvázaný a naložený velký ořech na roastbeef  je určený k tepelné úpravě. Maso z velkého ořechu má pevnější vlákno. Čerstvě upečený, tence nakrájený s...

BALENÍ 200 g  Už namíchaný lahodný tatarák z hovězího zadního, ochucený hořčicí, okurkou a najemno nakrájenou cibulí. Podáváme se dvěma krajíci chleba a stroužkem...

PORCUJEME  PO 300 g S ODCHYLKOU 10 %. Nízká roštěná je prémiové steakové maso z jalovic a volů českého strakatého skotu. Vyzrálé 32 dní.  Nízká roštěná neboli...

PORCUJEME  PO 250 g S ODCHYLKOU 10 %.  Hodí se na grilování. Ideální je pozvolna grilovaná dokřupava. Maso je jemné, má vyšší tukové krytí, které při grilování maso...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto pečené vepřové ve vlastní šťávě vznikla v restauraci Naše Maso.          

BALENÍ 250g. DODÁVÁME KRÁJENÉ . Upečený roastbeef z  velkého ořechu pro vás tence nakrájíme. Dejte si ho bramborem a zeleninou na skvělý oběd, nebo ho použijte do...

BALENÍ 1 kg . Vepřová plec má všestranné využití. Z kusu plece s lopatkou si můžete ugrilovat perfektní steak. Z ramínka neboli paže zvířete pak získáte maso,...

PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %.  Maso zraje ve vakuu 32 dní. Jedná se o plochý sval, je uchycen mezi plecí a páteří, není moc namáhán a hned po krčním filetu je...

BALENÍ 120 g .  Přeštické škvarky si v Našem mase děláme několikrát do týdne.

BALENÍ 230 g .  Naše přeštické škvarky zalité v sádle.

BALENÍ: 35 g Sušené vepřové maso z Přeštíka .  

PORCUJEME  PO 200 g S ODCHYLKOU 10 %. Hledáte šťavnatý steak pro holky i pro kluky? Pak zrcátko je právě pro vás! Je to oválný lesklý a nízký sval. Jako typický steak z...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto ragú vznikla v restauraci Pizza Nuova.          

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto ragú vznikla v restauraci Pizza Nuova.          

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto pečeni s rajskou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.  ...

PORCUJEME PO 600 g S ODCHYLKOU 10 %. Klasická  steaková partie a sestra Ribeye - stařená nízká roštěná!  Najdete ji v oblasti beder. Je to jemně mramorovaný sval, a přitom...

Hmotnost: 360g počet porcí: 3 Receptura na toto sugo vznikla v restauraci Pizza Nuova.        

Hmotnost: 500g počet porcí: 2 Receptura na tuto svíčkovou vznikla v restauraci Lokál. Příprava: Přidejte 200ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.          

BALENÍ 220 g .  Používá se na přípravu základů pod hovězí maso. Také do něho můžete v zimě zamíchat semínka a udělat hostinu pro ptactvo.   

PORCUJEME PO 600 g S ODCHYLKOU 10 %. Hovězí z čestru suché zrání 50 dnů. Jedna z nejlepších steakových partií. Má na sobě křehkou svíčkovou i štavnatou nízkou roštěnou.  ...

BALENÍ 0,5kg  Maso z telete, které je krmeno pouze mlékem. Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a pro dietní vaření. Pečeně je ideální na šťavnatý jemný...

PORCUJEME  PO 0,5kg S ODCHYLKOU 10 %.  Maso z telete, které je krmeno pouze mlékem. Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a dietní vaření. Telecí...

BALENÍ 0,3kg Maso z telete, které je krmeno pouze mlékem.  Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a pro dietní vaření. Z kotlety uděláte skvělý steak, nebo z...

BALENÍ 1 kg  Maso z telete, které je krmeno pouze mlékem. Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a pro dietní vaření. Z kýty uděláte ten pravý Vídeňský...

BALENÍ 0,5 kg   Maso z telete, které je krmeno pouze mlékem. Maso má nepatrný obsah tuku, je ideální pro děti a dietní vaření. Telecí plec je skvělá na pomalé...

Hmotnost: 360g Počet porcí: 3 Receptura na toto trhané hovězí vznikla v restauraci Kantýna.