MASO , Strana 4

BALENÍ 0,5 kg   Velká plec z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu. Velká nebo také vysoká plec (shoulder, clod) je, jak...

BALENÍ CCA  1,5 kg  Vyvázaná a okořeněná hovězí plec s bylinkami je určená na pomalé pečení. Čerstvě upečená s bramborem a zeleninovým salátem je skvělým obědem....

PORCUJEME  PO 0,5kg S ODCHYLKOU 10 % Svíčková z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Svíčková je nejjemnější maso na celém teleti. Nachází se pod páteří podél...

BALENÍ 0,5 kg (CCA 6 KS ) Jemně nasolené telecí maso se namele na středně hrubo a naplní se do skopových střívek. Poté se ručně přetáčí na jednotlivé klobásky. Jde o masný...

PORCUJEME  PO 200 g  Steakové maso prémiové kvality z jalovic a volů wagyu chovaného v České republice. Vyzrálé 21 dní. Wagyu je složenina ze slov wa (Japonsko)...

BALENÍ  ASI 300 G Jedno kachní stehno s kostí. Kachny pochází z domácího chovu Tůmových z Chelčic. 

BALENÍ 0,5kg  Pečeně z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě kryté typickou vazivovou blánou. Pečeně (karé) je velmi jemné maso bez kosti,...

BALENÍ 1 kg  Vepřová játra prémiové kvality z přeštického černostrakatého prasete. Játra jsou největším vnitřním orgánem a centrálním orgánem látkové výměny. Tato...

PORCUJEME  PO 200 g S ODCHYLKOU 10% Steakové maso prémiové kvality z jalovic a volů wagyu chovaného v České republice. Vyzrálé 21 dní. Wagyu je složenina ze slov wa...

BALENÍ 1 kg    Krk bez kosti z mléčných telat. Odleželé minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu, od žeber a páteře upravené. Telecí krk bez...

Hmotnost: 500ml počet porcí: 3 Receptura na toto jídlo vznikla v restauraci Lokál Příprava: přidejte  500 ml vody a ohřejte v kastrůlku na mírném ohni.  ...

Vyšvihněte se nedělním obědem jako od babičky, u kterého nemusíte stát celé dopoledne. Pošleme vám cenově zvýhodněnou krabici s balíčkem na polévku, játrovou zavářkou, 5...

BALENÍ 120 g  Přeštické škvarky  uzené si  v Našem mase děláme několikrát do týdne.  Praktický kelímek  , opakovaně otvíratelný , je udrží na místě...

Kdyby existovalo mistrovství v dělání řízků, s naším  setem ho zaručeně vyhrajete! Těšit se můžete na pořádnou várku vepřové kýty, vepřového sádla, strouhanky, vajec a...

BALENÍ 200g    Japonské Wagyu Tottori. Jeho chuť je  máslovější, plnější a má měkčí strukturu. To všechno díky hustému mramorování, které je jeho...

BALENÍ 0,5 kg (CCA 6 KS) Jemně nasolené stařené hovězí maso se namele na středně hrubo a naplní se do skopových střívek. Poté se ručně přetáčí na jednotlivé klobásky. Jde o...

V BALENÍ JSOU 4 KS (1 KS CCA 180 g ) Vytvarovaná porce na hamburger z jehněčího masa , kterou můžete hodit na gril. Maso pochází z plemene Dorper a my jsme ho nechali...

BALENÍ 0,5kg  Karabáček z českých mléčných telat. Odleželý minimálně 5 dní. Maso je v kuchyňské úpravě na první blánu. Karabáček (heel of round) je méně známý kus...

BALENÍ 0,5 kg (CCA 6 KS) Vyrábíme ji  z  Wagyu masa z farmy Krontorádových ze Sloupnice, kterou můžete rovnou hodit na gril.  Skvělé  šťavnaté maso z...

V BALENÍ JSOU 4 KS (1 KS CCA 180 g ) Vytvarovaná porce na hamburger z telecího masa, kterou můžete rovnou hodit na gril. Vychutnejte si jemné telecí maso...

PORCUJEME PO 200 g S ODCHYLKOU 10 % Vyzrálé ve vakuu minimálně 23 dní Pavučinka  z jalovic a volů z českých chovů. českých chovů. Plátek pánevní, neboli...

BALENÍ  200g steak   Rib Eye Steak / Vysoký roštěnec bez kosti steak z japonského wagyu Tottori Torikai kvality A5. Vyzrálé ve vakuu minimálně 14 dní. Vyjímečná...

Hmotnost: 350g   Receptura na toto jehněčí kolínko je z Našeho masa.          

BALENÍ 200g plátky   Chuck Roll / krk - podplečí z japonského wagyu Tottori Torikai kvality A5. Vyzrálé ve vakuu minimálně 14 dní. Výjimečná partie wagyu s velmi...

BALENÍ 200g    Japonské Wagyu Tottori. Jeho chuť je  máslovější, plnější a má měkčí strukturu. To všechno díky hustému mramorování, které je jeho...

BALENÍ 200g steak   Japonské Wagyu Tottori. Jeho chuť je  máslovější, plnější a má měkčí strukturu. To všechno díky hustému mramorování, které je jeho...