Salám Hovězí

225 Kč 900 Kč / 1 kg
Skladem (98 balení)

BALENÍ 250 g (PRODÁVÁME KRÁJENÝ). Chcete li ho vcelku nebo celou šišku, napište nám to do poznámky v objednávce. Celá šiška váží kolem 2,5kg.

Hovězí salám vyrábíme u nás v Amase podle receptury inspirované starými italskými a španělskými postupy. Fermentovaný salám výrazné chuti, vyrobený výhradně z hovězího masa a jemně kořeněný muškátovým ořechem a česnekem. Po naražení do hovězího deníku se zaudí studeným kouřem a následně pozvolna schne dva měsíce v sušárně.

Hovězí salám chutná nejlépe natemperovaný na pokojovou teplotu – podávejte ho jen tak k pivu či vínu, na čerstvé housce, mezi krajíci chleba s máslem jako svačinu, nebo do obložených housek a sendvičů. Můžete ho krájet i se střívkem, ale pokud ho chcete oloupat, pomůže ho na chvíli zabalit do vlhké utěrky – střívko pak jde snadno stáhnout.
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

 


Masný výrobek trvanlivý fermentovaný

Složení: hovězí maso, hovězí lůj,  dusitanová solicí směs (99,5% kuchyňská sůl, 0,5% dusitan sodný, dextroza), startovací kultůra, muškátový ořech, čerstvý česnek, přírodní obal hovězí tenké střevo. 100 g výrobku bylo vyrobeno z 160 g masa.

Výživové údaje na 100 g Energie 1611 kJ / 381 kcal Tuky 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 12 g Sacharidy 0,7 g z toho cukry 0,5 g Bílkoviny 27 g Sůl 3,5 g

 Vyrobeno v ČR


Výrobek bez lepku. 

Hovězí z českých chovů 

V Amase pracují s hovězím z kvalitních plemen z českých chovů. Zpracovávají maso jalovic a volů zejména českého strakatého skotu, ale i světově uznávaných plemen a jejich kříženců. Farmáři pro Amaso chovají zvířata tak, aby byla dostatečně zmasilá a vytvořil se jim tuk nejen pod kůží, ale hlavně v mase. Maso z takto vykrmeného skotu je ideální na zrání a zejména staření. 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: NAŠE UZENINY
Hmotnost: 0.25 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola